PIMENTA E SEUS BENEFÍCIOS!!

Nesta terça dia 03 de Abril, recebemos a visita da Téc. Agrícola Aliane que ministrou uma oficina  surpreendente  para a produção caseira de PIMENTA EM CONSERVA. Afinal quem nunca degustou de um prato picante, condicionado pelo tempero de uma boa pimenta? Muitos têm medo de sua ação, a sensação de ardência causa um pouco de receio em alguns, porém, o que poucos sabem é que este condimento faz muito bem à saúde. Entre as variedades existentes do condimento,  destaca-se a pimenta “Capsicum”, que  contem a substância capsaicina, que produz ação anti-iflamatória e antioxidante para quem a consome.

FAÇA A SUA:

• Higiene do material utilizado e mãos.
• Selecionar as espécies, só utilizar as que estejam em bom estado, lavar e secar.

PREPARO

* Em vidro estéril coloque as pimentas em camadas até a borda 

acrescente louro, dentes de alho, uma colher de sopa de pinga

duas colheres de café de sal e vinagre até a metade do vidro.

Deixe em repouso durante dois dias e acrescente azeite

para que a mistura fique mais picante. 

CONSERVAR EM TEMPERATURA AMBIENTE.

DICAS: Você pode optar por diversos tipos de pimenta, sua conserva fica mais atraente para o comércio e seu valor ainda maior.